0
Sadenice hrozna
Hrozno je popínavá rastlina, ktorej plody majú rôzne využitie. Južné regióny našej krajiny, od Podkarpatska po Lubušsko, majú priaznivé podnebie pre pestovanie týchto rastlín v komerčnom meradle. V týchto regiónoch sa zakladajú vinohrady a ich vína sú čoraz obľúbenejšie. Avšak v domácich záhradách, ak máme slnečné a pred mrazom chránené miesto, môžeme ľahko dosiahnuť uspokojivé výnosy z viniča. V niektorých regiónoch bude potrebné vinič pred zimou zakryť. Medzi odrodami hrozna, ktoré v poľských klimatických podmienkach ľahko produkujú ovocie, máme hrozno s červenými, bielymi a fialovými plodmi. Medzi odrodami so svetlou plodnosťou je obzvlášť pozoruhodná odroda Lakemont; jej plody sú bez jadierok. Je to dezertná odroda, ale úspešne sa používa aj vo vinárstve. Najčastejšie sa kombinuje s inou, výraznejšou odrodou. Hrozno bez jadierok sa môže použiť aj na výrobu hrozienok. To zaručuje, že produkt je čerstvý a starostlivo spracovaný.
Hrozno v záhrade
Hrozno sa v našich záhradách pestuje nielen pre svoje plody. Je tiež veľmi atraktívnou popínavou rastlinou na výsadbu k stene alebo na pokrytie verandy či terasy. Zelenú stenu na južnej strane domu si môžete ľahko vytvoriť pomocou viničových rastlín. Husto rastúce listy v lete ochránia váš domov pred slnečnými lúčmi. Rez danej odrody závisí od jej rastu. Silne rastúce odrody sa orezávajú dôraznejšie, zatiaľ čo pomalšie rastúce odrody sa orezávajú len na najnutnejšie časti. Pri všetkých odrodách sa v lete odstraňuje nadmerný rast listov, aby plody mohli dozrieť na plnom slnku. V našom obchode nájdete veľký výber odrôd hrozna odporúčaných na pestovanie v poľských poveternostných podmienkach. Vzhľadom na rozmanité podnebie môže niektoré hrozno v chladnejších oblastiach vymrznúť. Pre tých, ktorí milujú hrozno, však máme aj odolnejšie odrody.
Čo by sme mali vedieť o hrozne?
Hrozno je rýchlo rastúca popínavá rastlina, ktorá slúži na poľnohospodárske aj dekoratívne účely. Dodáva sa v rôznych farbách, od svetlozelenej a ružovej až po červenú a čiernu. Sadenice hrozna potrebujú teplo, stabilnú oporu a slnečné, chránené miesto. Pokiaľ ide o sadenice hrozna, je najlepšie pripraviť miesto na jeseň a vysadiť ich najlepšie v apríli, aby mali do jesene čas zakoreniť sa.
Aké sú charakteristiky rôznych odrôd hrozna?
V domácich záhradách najčastejšie pestujeme odrody hrozna, ako je bezsemenná LAKEMONT. Je to typická odroda určená na výrobu vína. Produkuje vysokokvalitné biele hrozno, pričom jedna rastlina produkuje až 17 kg plodov. Sadenica hrozna LAKEMONT dobre rastie na slnečných miestach a je citlivá na mráz. Ďalšou bielou odrodou je BIANCA s plodmi vycibrenej chuti a pravidelným plodiacim kerom. Jej sladkosť urobila túto odrodu populárnou. Ker je nenáročný, vyžaduje si ľahký rez a zároveň je odolný voči silným mrazom. Krásnou odrodou hrozna je tmavomodrý ALDEN. Ker rastie rýchlo a je vysoko mrazuvzdorný, s veľkými a chutnými plodmi. Červená odroda hrozna je SWENSON RED a produkuje sladké, dezertné bobule. Tvrdý rez zabezpečuje zdravie rastliny. Tmavomodrý SHUYLER tiež produkuje veľké bobule, ktoré sa budú dariť na slnečnom a chránenom mieste. Ich tmavomodré plody krásne ozdobia záhradu. Domáce pestovanie hrozna ponúka obrovské uspokojenie a chutnú úrodu. Ako je všeobecne známe, hrozno sa najčastejšie používa ako ovocie, ktoré sa konzumuje samostatne alebo na výrobu vína. V poľskej klíme si vinohrady získavajú čoraz väčšiu prestíž a obohacujú svoje pestovanie o lahodné víno. V zásade môžete na prípravu takéhoto vína použiť akúkoľvek odrodu hrozna pestovanú vo vašej záhrade, bielu aj fialovú. Odroda LAKEMONT sa na tento účel veľmi dobre hodí. Na výrobu domáceho vína potrebujete len hrozno, vodu a cukor.
Na čo je ešte hrozno dobré?
Hrozno sa používa na výrobu vína, dezertného ovocia, párty darčekov a stolových dekorácií. V kombinácii so syrom na syrovej doske vytvára šťavnatý doplnok. Sušené ako hrozienka predstavujú rýchle a zdravé občerstvenie. Konzumované samotné sú ľahké a osviežujúce, ideálne na leto. Dodávajú originálny a chutný nádych rôznym šalátom. Hrozno nie je len lahodné víno, ale aj zaváraniny, ako sú džemy, šťavy a likéry. Za zmienku stojí aj nutričná hodnota hrozna. Hrozno je zdrojom glukózy a fruktózy, organických kyselín, draslíka, fosforu a vápnika, vitamínov C a A, vitamínov skupiny B, železa, bóru a vlákniny. Šupka hrozna obsahuje resveratrol, ktorý poskytuje antibakteriálnu ochranu a je antioxidantom. Hrozno samo o sebe má pomerne vysoký obsah kalórií, takže ľudia s nadváhou alebo cukrovkou by ho mali konzumovať s mierou.