0
Vinič je rozsiahla čeľaď rastlín, ktorá sa vyskytuje na všetkých obývaných kontinentoch a zahŕňa takmer tisíc druhov. Vinič je cenený v gastronómii, kozmetickom priemysle, ako aj v iných výrobných odvetviach. Vďaka svojej nenáročnosti na pestovanie, aj v polských podmienkach, sa táto rastlina môže pestovať v domácich záhradách alebo na rekreačných pozemkoch. Obzvlášť priaznivou oblasťou pre pestovanie týchto rastlín je pás tiahnúci sa od hraníc Lubuského vojvodstva cez strednú a južnú Polskú až po juhovýchodnú časť Podkarpackého vojvodstva. Ukážeme vám, ako správne zasadiť, ošetrovať a strihať vinič v záhrade.
Pestovanie hrozna – aké hrozno môžete pestovať v záhrade a kedy to urobiť?
V poľskom podnebí je možné pestovať a starať sa o rôzne druhy viniča. Aj tie, ktoré majú svetlozelenú farbu plodov, aj červené a tmavočervené. Sadenica, ktorá bude pripravená na zasadenie do zeme a budúce plodenie, by mala byť predtým pestovaná aspoň niekoľko mesiacov. Najlepšie je vybrať dvojročné sadenice, ktoré sú už dostatočne vyvinuté, silné a odolné voči nepriaznivým podmienkam. Vinič je schopný prežiť silné mrazy a vysoké teploty nie sú pre rastlinu nielen nepriaznivé, ale dokonca sú pre ňu veľmi prospešné. Malé sadeničky viniča sa vyznačujú malou veľkosťou, preto je potrebné pri ich sadení do vhodného substrátu postupovať veľmi opatrne. Veľkosť dvojročnej sadeničky zvyčajne nepresahuje 60 centimetrov, ale v prípade niektorých druhov je to len niekoľko centimetrov.
Kedy sadíme hrozno? Podľa odporúčaní záhradníckych odborníkov existujú dva vhodné termíny na výsadbu malých sadeníc. Prvým z nich je jar, keď už najsilnejšie mrazy ustúpili. Druhým obdobím je jeseň, avšak počas tohto ročného obdobia je rastlina viac vystavená prípadným mrazom. Tie sa môžu objaviť už v októbri, preto je oveľa lepšie zasadiť hrozno mesiac (alebo dva mesiace) pred astronomickým letom. Teraz už viete, kedy zasadiť hrozno. Ako vybrať miesto pre hrozno v záhrade?
Kde a ako sadiť hrozno? Sadenie hrozna a výber najlepšej lokality – pestovanie hrozna
Typ pôdy a podmienky tienenia, ktoré preferuje daný druh viniča, sú rôznorodé. Vo všeobecnosti sú sadeničky viniča nenáročné na pôdne podmienky. Môžu rásť v rôznych prostrediach. Kvalita pôdy však bude mať význam v kontexte chuti plodov a ich množstva. Ak teda chceme, aby vinič mohol rásť v optimálnych podmienkach, je potrebné zabezpečiť vhodnú pôdu v okolí. Napríklad bezkôstkové hrozno Lakemont by malo byť zasadené v niekoľkých desiatkach centimetrov od stien budovy. Pre tento druh môžu byť veľmi nepriaznivé aj jarné mrazy. Naopak kríky rodu Bianca sú vysoko odolné voči mrazom. Ani teplota okolo -25 °C pre ne nie je smrteľná. Tretím príkladom je hrozno Alden, ktoré sa najlepšie darí na mierne zatienených miestach, dokonca aj na tých, ktoré sú náchylné na výskyt plesní. To znamená, že veľa závisí od konkrétneho druhu viniča.
- Hrozno môže rásť na rôznych pôdach a samotná rastlina nie je náročná na starostlivosť.
- Optimálny rast zabezpečuje humusová pôda s pH približne 6,5-7.
- Sadenice sa umiestňujú v rozstupoch približne 1x2 metre, niekedy aj ďalej.
- Hrozno je vhodné sadiť vo vzdialenosti minimálne 70 centimetrov od oplotenia alebo steny budovy.
Strihanie hrozna. Kedy strihať hrozno v záhrade?
Kedy vlastne strihať hrozno? Skúsení záhradníci odporúčajú robiť to najmenej dvakrát do roka. Prvýkrát hneď po zbere plodov, ešte pred príchodom snehovej zimy (napr. v novembri). Druhýkrát pred začiatkom novej sezóny, najlepšie v marci. V dobe rýchlo sa meniacej počasia, ktoré vie robiť psie kusy, nie je dobré striktne dodržiavať tieto termíny. Ak v marci prídu mrazy, môžeme s prvým strihaním viniča pokojne počkať až do apríla. Ak v októbri prídu mrazy, počkajte, kým sa oteplí, a až potom vykonajte najnutnejšie ošetrovacie práce. Rezanie viniča zabraňuje nadmernému zahusťovaniu popínavých rastlín. Je to štandardná ošetrovacia činnosť, vďaka ktorej bude vaša rastlina zdravšia, krajšia a začne lepšie rodiť. Vetvu strihajte tak, aby na prútiku zostalo asi 3-4 kvetné púčiky. Práca nožnicami musí byť rýchla a efektívna – trhanie viniča môže spôsobiť, že rastlina v miestach nešikovného strihania začne chorovať. Správne strihanie viniča spôsobí, že výhonky začnú produkovať väčší počet púčikov. Hrozno bude bohatšie a úrodnejšie. Nedostatočná starostlivosť spôsobí, že hrozno bude malé, kyslé a nechutné.
Pestovanie hrozna s oporou. Oplatí sa rastlinu podporovať dodatočnými konštrukciami?
Vinič má tendenciu vysoko šplhať po akejkoľvek konštrukcii, ktorá mu stojí v ceste rastu. To znamená, že je vhodné rastlinu podporiť dodatočným podporným stojanom. Vinič je vhodné viesť na drôtoch už od prvých mesiacov po zasadení sadeníc do zeme. V prípade napríklad odrody Kordianka je vhodné viesť vinič na niekoľkých výhonkoch v rade, ktoré sa budú šplhať po pevnej priehľadnej konštrukcii. To zabezpečí optimálne podmienky rastu a splní prirodzenú potrebu rastliny – neustále rozširovať svoj dosah. Pestovanie viniča bez dodatočných opôr nemá najmenší zmysel. Je to rastlina, ktorá sa neustále snaží o vertikálny rast. Ako majitelia by sme jej to mali byť schopní zabezpečiť.
