Brusnica veľkoplodá HOWES

Vaccinium macrocarpon

Charakteristika brusnice Howes

Brusnica veľkoplodá ‘Howes’ je tradičná odroda pôvodom zo Severnej Ameriky, známa svojou dlhovekosťou, odolnosťou a bohatým rodivým potenciálom. Ide o nízku, stálozelenú, plazivú rastlinu, ktorá postupne vytvára hustý koberec drobných kožovitých listov. V prírode rastie na rašeliniskách, mokradiach a kyslých, humóznych pôdach. V záhradách sa pestuje najmä pre okrasný vzhľad, stálu zeleň a hodnotné plody s vysokou nutričnou hodnotou.

Kvitnutie brusnice Howes

Kvitne v júni a júli, pričom vytvára množstvo drobných ružovobielych kvetov so zakrivenými lupienkami pripomínajúcimi zobák žeriava. Kvet je samosprašný, ale prítomnosť opeľovačov zvyšuje výnos. Kvitnutie trvá viac ako mesiac a rastlina v tomto období pôsobí veľmi dekoratívne.

Plodenie a vlastnosti plodov

Plody dozrievajú počas leta a včasnej jesene. Bobule sú veľké — až do 1,5 cm — intenzívne červené, lesklé a pevné. Dužina je šťavnatá, sýtočervená a typicky kyslá. Brusnica Howes obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, antioxidantov a prirodzených pektínov, ktoré jej dodávajú výborné vlastnosti na spracovanie. Kyselina benzoová, prítomná prirodzene v dužine, zabezpečuje dlhú trvanlivosť plodov bez straty kvality.

Využitie plodov

Čerstvé bobule sú kyslé a trpké, no výborne sa hodia na výrobu džemov, kompótov, sirupov, želé, omáčok k mäsu, zrejúcim syrom či sladkým dezertom. Môžu sa sušiť, mraziť alebo spracovať na likéry. Ďalšou výhodou je vysoký obsah pektínov, ktorý umožňuje prirodzené zahusťovanie bez pridania želírovacích látok.

Pestovné nároky brusnice Howes

Brusnica vyžaduje kyslú, humóznu a trvalo vlhkú pôdu s pH 3,0–5,0. Najlepšie rastie v rašelinových substrátoch s bohatým obsahom organickej hmoty. Neznáša sucho, preto je nutná pravidelná zálievka. Uprednostňuje slnečné stanovištia, kde sa plody lepšie vyfarbujú. Je plne mrazuvzdorná a veľmi odolná voči chorobám aj škodcom.

Umiestnenie v záhrade

Brusnica veľkoplodá ‘Howes’ je ideálna pôdopokryvná rastlina do kyslých záhradných kompozícií. Výborne vyzerá pod čučoriedkami, rododendronmi, azalkami, medzi ihličnanmi a vo vresoviskách. Jej stálozelené listy a jesenné červené bobule vytvárajú atraktívny vzhľad počas celého roka. Spája okrasnú funkciu s praktickým úžitkom, vďaka čomu je veľmi hodnotnou rastlinou do každej záhrady.