Mandľa obyčajná

Mandľa obyčajná

Prunus dulcis 

Charakteristika mandľovníka jedlého

Mandľovník obyčajný (Prunus dulcis) je tradičný ovocný strom pochádzajúci z Blízkeho východu a Strednej Ázie. Dnes sa pestuje najmä v oblasti Stredomoria, v Španielsku, Kalifornii či Iráne. Dorastá do výšky 4–10 metrov a vytvára úzku, elegantnú korunu. Strom je obľúbený pre svoju krásu aj pre výživné jadrá, ktoré sú dôležitou súčasťou zdravej stravy.

Kedy kvitne mandľovník jedlý

Kvitnutie mandľovníka prebieha veľmi skoro – často už vo februári alebo marci. Kvetné puky sa otvárajú ešte pred listami a majú bielu alebo ružovú farbu. Kvet je jemne voňavý a silne láka opeľujúci hmyz, predovšetkým včely. Vďaka tomu sa mandľovník radí medzi najpôsobivejšie stromy skorého jara.

Pestovanie mandľovníka jedlého

Najlepšie sa mu darí na slnečnom a teplom stanovisku. Vyžaduje pôdu ľahkú, priepustnú a dobre prevzdušnenú. Neznáša premokrené miesta, ale dokáže zvládnuť mierne sucho. V chladnejších oblastiach je vhodné mladé stromčeky počas zimy chrániť.

Nároky mandľovníka jedlého

Mandľovník potrebuje veľa svetla a tepla. Ideálne je neutrálne až mierne zásadité podložie, ktoré dobre odvádza vodu. Polievanie by malo byť mierne, aby sa predišlo hnilobe koreňov. Najcitlivejšie sú mladé púčiky, ktoré môžu poškodiť jarné mrazy.

Využitie mandľovníka jedlého v záhrade

Strom je vhodný ako dekorácia aj ako úžitková drevina. Svojím včasným kvitnutím oživí záhradu už na začiatku jari. Plody – mandle – sú chutné, výživné a zdravé. Mandľovník sa uplatní ako solitéra, v menších sadoch či v kompozíciách pripomínajúcich stredomorskú krajinu.

Opeľovače mandľovníka jedlého

Väčšina odrôd potrebuje opeľovanie inou odrodou. Preto je vhodné pestovať aspoň dva rôzne mandľovníky. Opeľovanie zabezpečujú najmä včely, ktoré zvyšujú úrodu.

Rez mandľovníka jedlého

Rez sa vykonáva na jar po odkvitnutí alebo koncom leta. Odstránia sa poškodené, slabé a zbytočne zhusťujúce konáre. Tým sa podporí zdravie stromu a jeho pravidelné rodenie.

Charakteristika plodov mandľovníka jedlého

Plodom je kôstkovica so zeleným oplodím, ktoré počas dozrievania vysychá a praská. Vnútri sa nachádza tvrdá škrupina s jedlým jadrom – mandľou. Mandle sú bohaté na vitamín E, vlákninu, minerály, bielkoviny a zdravé tuky. Vhodné sú do pečenia, na priame jedenie, do dezertov aj na výrobu mandľového nápoja.