0
Marhuľové stromy
Najlepšie odrody marhúľ - rastliny v kategórii I, vysoké približne 150 cm. Marhule sú veľmi obľúbené ovocné stromy vysadené v poľských sadoch a záhradách. Ich chutné plody sú nielen perfektným doplnkom jesenného stola, ale obsahujú aj mnoho vitamínov. Sušené marhule obsahujú najmä kyselinu listovú, vitamín PP, ktorý je nevyhnutný pre správny vývoj tehotenstva. Obsahujú tiež mnoho ďalších vitamínov B, C, železo, draslík, vápnik, fosfor, betakarotén a vlákninu. Marhule sa v našej klíme celkom dobre darí. Aby ste si však mohli ovocie vychutnať takmer každý rok, oplatí sa vybrať si pre ne správne miesto. Malo by byť chránené od východu a severu. Najlepšie je južná alebo juhozápadná expozícia. Je dobré ich zasadiť k stene domu, týmto spôsobom budú menej vystavené jarným mrazom, ktoré spôsobujú najväčšie škody. Pokiaľ ide o pôdu, marhule nemajú veľmi náročné požiadavky. Potrebujú dobre priepustnú, ľahkú pôdu s neutrálnym pH, najlepšie piesčito-hlinitú a dobre prevzdušnenú, aby sa korene mohli hladko vyvíjať. Preto sa oplatí vykopať miesto pre marhule hlbšie ako 50 cm. Na hnojenie stanovišťa môžete pridať hnoj a zmiešať ho s pôdou. Väčšina odrôd marhúľ je samoopelivá. Oplatí sa však mať dva stromy kvôli cenným plodom, ktoré sú vhodné na jedenie aj na zaváranie.
Sadzonki moreli
Morele to rodzaj owoców pestkowych pochodzących z Chin. Do Japonii i Europy przywieźli je kupcy już w XIV wieku. Drzewka moreli są obecnie powszechnie uprawiane na całym świecie. Należą do rodzaju Prunus i są spokrewnione ze śliwkami, wiśniami i migdałami. Morele są również uprawiane jako rośliny ozdobne i są popularne wśród ogrodników domowych ze względu na ich atrakcyjne kwiaty. Drzewa morelowe wydają owoce w ciągu trzech do czterech lat od posadzenia i mogą owocować do 20 lat. Rosną na małych drzewach o owalnych liściach. Gałęzie drzewa morelowego pokryte są małymi, podobnymi do włosów strukturami zwanymi przetchlinkami, które umożliwiają przenikanie tlenu i dwutlenku węgla między skórą drzewa a jego wewnętrznymi komórkami.Kwiaty na drzewach morelowych pojawiają się wiosną przed liśćmi, aby pszczoły mogły je zapylać.
Dlaczego warto jeść morele ?
Morele są doskonałym źródłem witaminy A, która pomaga zachować zdrową skórę i wspomaga zdrowie oczu. Morele są również dobrym źródłem potasu, który pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi. Jedna porcja moreli zapewnia 15% zalecanego dziennego spożycia witaminy A i 5% potasu. Ten suszony owoc jest również dobry dla Twojego serca. Uważa się, że fitochemikalia zawarte w morelach pomagają zapobiegać rakowi, chorobom układu krążenia i innym problemom zdrowotnym. Morele zawierają wiele składników odżywczych i minerałów, które pomagają poprawić Twoje zdrowie. Wysoka zawartość błonnika w morelach sprawia, że jest to idealny wybór żywności poprawiający zdrowie układu pokarmowego, podczas gdy zawartość żelaza może promować krążenie tlenu w organizmie.
Samopylne odmiany moreli
Morele to rodzaj owoców pestkowych, do których należą również brzoskwinie, śliwki i nektarynki. Uprawiane są w regionach o ciepłym klimacie i dostępnych jest wiele odmian moreli. Niektóre odmiany moreli są samopylne, więc do produkcji owoców potrzebne jest tylko jedno drzewo; jednak uzyskasz więcej kwiatów moreli, gdy w pobliżu będzie co najmniej jedno inne drzewo morelowe do zapylenia krzyżowego. Drzewa morelowe doceniają dobrze przepuszczalną glebę, która została wzbogacona dużą ilością kompostu lub obornika. Preferują gleby lekko kwaśne, od 6 do 7 w skali pH. Jedną z najpopularniejszych odmian moreli jest sadzonka o nazwie Early Orange , która jest mrozoodporna. Morele są narażone na choroby i szkodniki, które mogą wpływać na ich plon, takie jak brązowa zgnilizna i mączniak prawdziwy, więc regularne stosowanie fungicydów może być konieczne, jeśli uprawiasz morele na swoim podwórku.
Zastosowanie moreli w przemyśle spożywczym
Morele to jedne z najpopularniejszych owoców pestkowych. Mają słodki smak i niepowtarzalny aromat, co czyni je doskonałym dodatkiem rożnych dań. Morele wykorzystywane są w różnych przetworach kulinarnych. Najczęściej jest to dżem, ale można je również piec, duszone, kandyzowane lub suszone. Oprócz dżemu morele są używane jako składniki ciast i innych wypieków. Mogą być pieczone w całości lub pokrojone na mniejsze kawałki do wykorzystania jako polewy do lodów lub innych deserów. Morele są również używane do produkcji wina lub alkoholi destylowanych, takich jak brandy i sznaps morelowy.