Egreš

Sadenice egrešových kríkov

Egreše sú chutné a výživné bobule bohaté na vitamíny a minerály. Sú rovnako lahodné aj surové a možno ich pridať do dezertov, jogurtov, zmrzlín a koláčov. Sú tiež skvelou ingredienciou do miešaného ovocného džemu, dobre sa hodia k jahodám, rebarbore, jablkám a čerešniam. Egreše sa dajú použiť aj na výrobu džemov, ktoré kedysi slúžili ako náhrada hrozienok. Starostlivosť o egrešové kríky spočíva najmä v ich omladení. V prípade egrešov na konci zimy odrežte najstaršie konáre. Nechajte asi 10 – 12 produktívnych výhonkov. Krík musí byť dobre vetraný, aby sa minimalizovalo riziko múčnatky. Samotná rastlina je pomerne odolná voči škodcom a pokiaľ sa pestuje na priaznivom mieste, nemala by trpieť chorobami. Mali by ste si však všímať akékoľvek známky zhoršenia kvality.

Egreše – stručný popis ovocia

Egreše sú ovocie, ktoré rastie na kríkoch v chladnom podnebí. Egreše sú príbuzné ríbezliam a konzumujú sa už od staroveku. Egreše sú červené a žlté. Chuť egrešov je kyslastá, ale sladká ako hrozno alebo zelené jablko, v závislosti od stupňa zrelosti a odrody. Často sa používajú na výrobu džemov a želé, pretože sú bohaté na pektín, prírodné želírujúce činidlo, ktoré pomáha zahusťovať džemy a želé bez použitia umelých prísad alebo konzervačných látok. Existuje mnoho rôznych odrôd egrešov, každý s vlastným jedinečným chuťovým profilom a vlastnosťami.

Egreše sú skutočným pokladom zdravotných výhod

Egreše sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C a antioxidantov. Majú antivírusové a antibakteriálne vlastnosti. Ovocie má tiež vysoký obsah pektínu, ktorý pomáha znižovať cholesterol a predchádzať srdcovým chorobám znižovaním zlého cholesterolu. Egreše sú tiež známe tým, že sú bohaté na železo a vápnik, ktoré posilňujú imunitu a pomáhajú bojovať proti infekciám v tele. Egreše obsahujú protizápalové vlastnosti, ktoré pomáhajú znižovať zápal v celom tele. Sú tiež účinné pri liečbe príznakov artritídy, ako sú bolesti kĺbov spôsobené reumatoidnou artritídou alebo osteoartritídou, vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam, ktoré odstraňujú voľné radikály z tela. Vitamín C v egrešoch je nevyhnutnou živinou v boji proti prechladnutiu, infekciám a dokonca aj rakovine. Podporuje tiež tvorbu kolagénu, ktorý udržiava štruktúru kostí, svalov, šliach a väzov. Vitamín A podporuje zdravú pokožku a zrak. Zlepšuje tiež vstrebávanie železa z iných potravín vo vašej strave.

Ako pestovať egreše?

Egreše sa ľahko pestujú a sú skvelým doplnkom vašej záhrady. Sú veľmi odolné a znesú veľmi nízke aj veľmi vysoké teploty. Egreše by sa mali sadiť na jar alebo na jeseň na miesto s plným slnkom alebo v miernom tieni. Vyberte si miesto s dobre priepustnou pôdou, ktorá je mierne kyslá (pH medzi 5,0 a 6,5). Pred výsadbou pôdu obohatte kompostom, aby ste poskytli živiny pre koreňový systém rastlín. Egreše nemajú rady ťažkú ílovitú pôdu. Polievanie je nevyhnutné počas letných mesiacov, keď je rast najaktívnejší, aby sa zabezpečilo ich zdravie a plodenie.

Najobľúbenejšie odrody egrešov

Existuje mnoho rôznych druhov egrešov a ich cena závisí od zvolenej odrody. Najobľúbenejšie odrody egrešov sú:

• Egreš Hinnonmaki Gelb – Odroda s dobrou sladkou chuťou, je dobrou voľbou pre domáce záhrady. Ker dorastá do výšky približne 120 centimetrov.
• Egreš HINNONMAKI ROT – Odroda egrešov Hinnonmaki Rot, rastlina podobná kríku, je obľúbenou voľbou pre tých, ktorí hľadajú okrasnú rastlinu, ktorá zároveň produkuje ovocie. Rastliny sú kompaktné, vďaka čomu sú ideálne pre malé záhrady. Sú tiež odolné voči chorobám a nenáročné na starostlivosť. Červené egreše sa dajú jesť čerstvé, pripraviť z nich džem alebo použiť do koláčov a iných dezertov.